Biscotti di avena senza zucchero

Questi biscotti sono uno sfizio di prima mattina, o per uno spuntino, senza avere senzi di colpa

Semplici da realizzare, bisogna stare solo attenti a creare un panetto bello compatto. L’avena è un cereale ricco di fibre grazie al fatto che, anche se lavorata, mantiene sia la crusca che il germe. Biscotto adattissimo a chi vuol tener sotto controllo glicemia e colesterolemia proprio per la sua composizione. Senza zucchero, ma non privi di dolcezza, lo sciroppo di Agave li renderà deliziosi. Sono anche a basso contenuto di calorie quindi, veramente adatti a tutti. Io ho aggiunto mandorle tostate e mirtilli rossi disidratati. Ma voi potete aggiungere ciò che più vi piace, liberate la fantasia. Con questa dose verranno circa 20/25 biscotti

• Biscotti semplici da fare, in una ciotola uniamo la farina con i fiocchi, a parte uniamo il latte, l’olio e lo sciroppo, sbattiamoli con la frusta o una forchetta per amalgamarli, poi incorporiamo il liquido alla farina e fiocchi. In ultimo uniamo i mirtilli e le mandorle tritate grossolanamente.
• Formiamo un panetto omogeneo e a forma di cilindro, lasciamolo riposare 15/20 minuti
• Prendiamo il panetto e iniziamo a tagliare dei dischi di circa 2 cm di spessore, li appiattiamo un po’ con le mani allargandoli leggermente
• Adagiamo i nostri biscotti su una teglia con carta forno o un tappetino microforato e cuociamo in forno a 180° per 15 min fino a doratura dei biscotti
• Lasciamo freddare e dopo possiamo mangiarli